La Collezione Impossibile di Vini

In questo splendido volume della collezione Ultimate di Assouline, Enrico Bernardo, il miglior sommelier del mondo, immagina la cantina perfetta, colma dei vini più eccezionali del Ventesimo secolo: The Impossible Collection of Wine. Soppesando le virtù della rarità, del terroir, del gusto e del fascino storico, la lista di Bernardo è ciò che ogni intenditore potrebbe solo sognare. Per trasformare l'uva in poesia in bottiglia, il vignaiolo deve essere una sorta di alchimista. Nonostante i cambiamenti nella tecnologia e nei gusti degli ultimi 100 anni, l'arte è rimasta in gran parte invariata; un grande vino rimane il prodotto di innumerevoli fattori, non ultimo il sorriso della provvidenza. In queste pagine, Bernardo celebra le annate più squisite del mondo, dallo Champagne Krug del 1928 al Penfolds Grange Bin 95 del 1951 fino allo Stag's Leap Estate SLV del 1973, invitando il lettore in un viaggio nella storia per assaporare una collezione impossibile. Questa edizione di lusso, rilegata a mano, con immagini stampate a mano e presentata in una cassa di legno, sarà un must-have per la biblioteca di ogni vero intenditore di vino.