Zuppe leggere

di Rebecca Katz con Mat Edelson

Dalla celebre autrice Rebecca Katz, questa raccolta di 60 ricette per zuppe pure e depurative, pensate per rinnovare e rigenerare.

In Clean Soups, l'autrice Rebecca Katz insegna ai lettori come integrare brodi e zuppe nutrienti nell'alimentazione quotidiana per disintossicarsi e sentirsi pieni di energia tutto l'anno. Il libro include brodi di base, zuppe frullate e zuppe curative tradizionali, oltre a un programma di depurazione di 2 giorni e informazioni su come integrare le zuppe nella vita di tutti i giorni. Rebecca illustra anche gli elementi fondamentali per creare zuppe deliziose ed equilibrate, guidando i lettori nella preparazione delle proprie creazioni. A completare il volume, le ricette per i condimenti da abbinare e combinare per esaltare e variare il sapore di ogni zuppa del libro.