Cookies : Les Nouveaux Classiques

Par Jesse Szewcyzk

100 recettes modernes, excitantes et faciles à réaliser qui promettent de redéfinir vos grands classiques du cookie.

Allez au-delà des éternels cookies aux pépites de chocolat, au beurre de cacahuète et à l'avoine avec la collection de Jesse Szewczyk de 100 recettes inédites, audacieusement parfumées et à la fois intrigantes et familières. Répartis en chapitres par profil de saveurs—Chocolaté (cookies brownie au chocolat noir salé), Alcoolisé (cookie à la poêle au beurre noisette et à la Guinness), Fruité (cookies sucre au muffin aux myrtilles moelleux), Fumé (éclats de chocolat au beurre fumé) et Salé (cookies tranchés cacio e pepe)—ces douceurs offrent un kaléidoscope de textures et de saveurs. Rempli de superbes photographies et de conseils rassurants pour préparer à l'avance, conserver et offrir, Cookies offre une satisfaction immédiate aux pâtissiers gourmands qui cherchent à faire passer leurs cookies au niveau supérieur.