Sure Thing Desserts : des versions vraiment parfaites de tout

Pâtissier à vie et auteur de livres de cuisine, Matt Lewis a ouvert sa boulangerie Baked à Brooklyn en 2005, saluée instantanément par la critique, et ses pâtisseries ont été présentées sur Oprah, Food Network etTODAY.Après avoir vendu son entreprise il y a quelques années, il s'est retrouvé dans sa cuisine à faire des pâtisseries pour ses amis et pour son compte Instagram @Brooklynbaker.

Sure Thing Dessertsest une collection de douceurs qu'il prépare encore et encore, et qu'il a perfectionnées toute sa vie. Le livre commence par ce que Lewis considère comme des incontournables pour ses lecteurs passionnés de pâtisserie : les cookies aux pépites de chocolat de tous les jours, le brownie classique, le gâteau de pique-nique jaune, le cake au citron écossais, et un gâteau au chocolat chic, ainsi que les astuces et secrets pour les réussir.

Le livre comprend également des chapitres sur les barres, les cookies, les gâteaux et les tartes. C'est le livre indispensable pour tous les pâtissiers du quotidien et de toutes les occasions.