Recetas Clásicas Francesas
Category: Libros - Cocina
Una impresionante colección de las mejores recetas francesas de la máxima autoridad en cocina casera en Francia
La célebre escritora gastronómica Ginette Mathiot, autora de Je sais cuisiner (el libro de cocina casera más vendido en Francia durante más de 90 años), enseñó a cocinar a tres generaciones de familias francesas.
En esta elegante colección de tapa de tela, con recetas accesibles y probadas, completa con dos marcapáginas de cinta, se han seleccionado más de 170 de los mejores platos franceses de sus obras, como el icónico Gratinado de cebolla, las Patatas delfinadas, así como platos regionales como el Estofado de buey de Borgoña y la Ratatouille de Provenza, y clásicos emblemáticos como el Volován, los Huevos en salsa meurette, las Zanahorias Vichy, las Ostras rellenas, la Crème brûlée, las Peras al vino y la Tarta Tatin.
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