Das perfekte Cookie

Vorgestellt in der New York Times Book Review, Real Simple, Huffington Post, Forbes, Parade und Southern Living. Praktisch, schnell zubereitet, ideal zum Verschenken und offen für unzählige Geschmacksrichtungen – Kekse sind der beliebteste süße Leckerbissen. America's Test Kitchen hat jahrelange Erfahrung in der Zubereitung der besten Kekse; in The Perfect Cookie hat die Testküche all dieses Wissen an einem Ort gesammelt und den ultimativen Leitfaden zum Keksbacken geschaffen. Diese umfassende Sammlung enthält in der Küche getestete, garantiert gelingende Rezepte für Klassiker aus der Keksdose sowie Rezepte für reichhaltige und chewy Brownies, mit Obst und Streuseln belegte Riegel, schnelle No-Bake-Konfekte, Feiertagslieblinge und sogar Süßigkeiten wie Fudge und Trüffel – alles in diesem wunderschönen Paket enthalten, mit einem ganzseitigen Foto zu jedem Rezept. Und wie nur die Testküche es kann, gibt es in den Kapiteln Tipps und Tricks sowie einen Einführungsteil, der Ihnen Einblicke gibt – von dem, was einen Keks chewy versus knusprig macht, bis hin zu dem, welches Backblech Sie kaufen sollten, damit Ihre Kekse jedes Mal gleichmäßig backen. Das Ergebnis? Der perfekte Keks.