Die unmögliche Sammlung von Weinen

In dieser atemberaubenden Ergänzung der Assouline Ultimate Collection stellt Enrico Bernardo, der weltbeste Sommelier, den perfekten Weinkeller mit den außergewöhnlichsten Weinen des 20. Jahrhunderts vor: The Impossible Collection of Wine. Unter Abwägung der Tugenden von Seltenheit, Terroir, Geschmack und historischer Mystik ist Bernardos Liste eine, von der jeder Kenner nur träumen kann. Um Trauben in gepresste Poesie zu verwandeln, muss der Winzer eine Art Alchemist sein. Trotz Veränderungen in Technologie und Geschmack in den letzten 100 Jahren ist das Handwerk weitgehend unverändert geblieben; ein großer Wein bleibt das Produkt unzähliger Faktoren, nicht zuletzt des Lächelns der Vorsehung. In diesen Seiten feiert Bernardo die exquisitesten Jahrgänge der Welt, vom 1928 Krug Champagne über den 1951 Penfolds Grange Bin 95 bis zum 1973 Stag’s Leap Estate SLV, und lädt den Leser auf eine Reise durch die Geschichte ein, um eine unmögliche Kollektion zu genießen. Diese handgebundene Luxusausgabe in Übergröße, mit handgeklebten Bildern und präsentiert in einer Holzkiste, wird ein Muss für die Bibliothek eines jeden wahren Weinkenners sein.