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Sister Pie

Sister Pie - Main image
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Category: Books - Food & Drink - Cookbook

Bei Sister Pie helfen Lisa Ludwinski und ihre Schwestern-Bäckerinnen dabei, Detroit Stück für Stück süßer zu machen – in einem kleinen Eck-Pie-Laden in einem ehemaligen Schönheitssalon im Osten der Stadt. Als Enkelin zweier gebürtiger Detroiter verbringt Ludwinski ihre Tage mit Singen, Tanzen und einer Portion Pie-Liebe, die Kritiker begeistert und Neugierige von nah und fern anzieht. Niemand geht ohne ein Stück – wer kein Geld in der Tasche hat, kann einfach einen im Voraus bezahlten Slice von der „Pie it forward“-Wäscheleine einlösen, die quer über das Fenster gespannt ist. Mit 75 ihrer beliebtesten Rezepte für süße und herzhafte Pies – wie Toasted Marshmallow-Butterscotch Pie und Sour Cherry-Bourbon Pie – sowie weiteren Lieblingen aus der Bäckerei ist das Sister-Pie-Kochbuch eine Hommage an den Erfindergeist von Motor City und den amerikanischen Geist. Durchgehend illustriert mit 75 appetitlichen Fotos und Ludwinskis charmanten Strichzeichnungen und durchzogen von ihrem kecken, wortspielerischen Stil, werden Bäcker und Bäckerei-Liebhaber diesem Buch nicht widerstehen können.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Harper ★★★★★

The hand pies chapter alone was worth the purchase, and the crust tips actually fixed my soggy bottoms. I've made the salted honey pie twice and it disappeared both times at potlucks.

Riley ★★★★★

Bought this after seeing the shop featured somewhere, and the Detroit-style honey pie came out perfect on my first try. The step-by-step photos for the all-butter crust are genuinely helpful if you've ever struggled with shrinking dough.

Riley I. ★★★★★

The pie crust chapter alone was worth the price — I've made the all-butter dough twice now and it finally rolls out without cracking. The photos of the little corner shop make it feel like you're baking alongside them. My only note is that a few recipes assume a stand mixer, but the hand-method note