The Forest Feast Gatherings
Category: Bücher
von Erin Gleeson
Erin Gleeson, die New York Times -Bestsellerautorin von The Forest Feast, kehrt zurück mit einem wunderschön illustrierten Kochbuch voller 100 brandneuer einfacher vegetarischer Rezepte für entspannte Gastgeber-Momente.
Als die Food-Fotografin und Stylistin Erin Gleeson New York City verließ, um in einer Hütte in den Wäldern Nordkaliforniens zu leben, startete sie den Blog The Forest Feast, um ihren gemüsezentrierten, saisonalen Kochstil zu dokumentieren. Ihre Leser schätzen ihre gesunden Rezepte, die jeder zubereiten kann – Gerichte, die nach einem langen Arbeitstag leicht zuzubereiten sind und dennoch für eine Party beeindrucken – sowie ihre visuell atemberaubenden Fotografien und Aquarelle. Erin schreibt jedes Rezept handschriftlich über ihre Fotos und erstellt so diagrammartige, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die lebendig, einzigartig und vor allem leicht nachzukochen sind.
Erins Rezepte waren schon immer ideal für gesellige Anlässe, aber jetzt in The Forest Feast Gatherings gibt sie detaillierte Anleitungen für entspannte, aber durchdachte Zusammenkünfte von Anfang bis Ende – mit Rezepten für 6 bis 8 Personen. Das Buch bietet 100 neue, innovative vegetarische Rezepte sowie einige Fan-Favoriten vom Blog, arrangiert in einer Reihe kunstvoll gestalteter Menüs, die auf bestimmte Anlässe und Jahreszeiten zugeschnitten sind – ob Sommer-Dinnerparty, entspanntes Brunch, veganes und glutenfreies Treffen oder Weihnachtscocktails. Beispielrezepte sind Granatapfel-Punsch, Quinoa-Crunch-Salat, Florale Sommerrollen, Vietnamesische Linsen-Tacos, Grünkohl-Haselnuss-Salat und Birnen-Thymian-Galettes.
Die Menüs enthalten Rezepte für Getränke, Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen und Desserts, ergänzt durch schnelle Deko-Ideen für Blumenarrangements, Schilder und Tischdekoration.
Reich illustriert mit lebendigen Aquarellzeichnungen und Fotografien, The Forest Feast Gatherings ist eine inspirierende Referenz für alle, die gute Speisen mit guten Freunden teilen möchten – einfach, unkompliziert und schön.
