Clean Soups

von Rebecca Katz mit Mat Edelson

Von der Bestsellerautorin Rebecca Katz stammt diese Sammlung von 60 Rezepten für reine, reinigende Suppen, die der Erneuerung und Wiederherstellung dienen.

In Clean Soups, zeigt die Autorin Rebecca Katz den Lesern, wie sie nahrhafte Brühen und Suppen in ihren Alltag integrieren können, um zu entgiften und sich das ganze Jahr über energiegeladen zu fühlen. Das Buch enthält grundlegende Brühen, pürierte Suppen und traditionelle Heilsuppen sowie eine 2-tägige Reinigungskur und Informationen, die darlegen, wie man Suppen in den Alltag integriert. Rebecca erläutert außerdem die Bausteine für die Zubereitung köstlicher und ausgewogener Suppen und führt die Leser dabei, ihre eigenen Kreationen zu entwickeln. Abgerundet wird das Buch durch Rezepte für Suppen-Toppings, die kombiniert und variiert werden können, um den Geschmack jeder Suppe im Buch zu verbessern und zu verändern.