Tartine

Af Chad Robertson og Elisabeth Prueitt

Denne gennemarbejdede og smukt genfotograferede bog er en fuldstændig opdateret udgave af en klassiker for både hjemmebagere og professionelle bagere – fra et af verdens mest anerkendte og inspirerende bagerier. Tartine byder på mere end 50 nye opskrifter, der indfanger den opfindsomhed og frem for alt den lækkerhed, Tartine er kendt for – herunder deres mest efterspurgte opskrift, Morning Bun. Favoritterne fra den originale bog er også med, fornyet til at tale til vores smag i dag og med fuldkorns- og/eller glutenfri variationer samt spændende nye ingredienser og globale teknikker. Mere end 150 betagende fotografier fra det anerkendte team Gentl + Hyers gør dette kompendium til et sandt samlerobjekt og et must-have for bagere på alle niveauer.