الفطيرة الجديدة

استعد لتجربة جديدة ومنعشة في خبز الحلوى المثالية التي تبعث على الشعور بالرضا: الفطيرة! في كتاب The New Pie، يعيد كريس تايلور وبول أرغوين—الفائزان بأكثر من 500 جائزة في الخبز (بما في ذلك جائزة أفضل عرض في بطولة الفطائر الوطنية)—النظر في عالم الفطيرة الصحي. من خلال التقنيات التقليدية العريقة، وطرق الطهي الحديثة (مثل الطهي بالتفريغ)، والنكهات المبتكرة (كعكة عيد الميلاد؛ الأناناس التاهيتي؛ و"لغز" الموكا)، وحب أدوات المطبخ (مثل أجهزة التدوير الغاطسة وحصائر السيليكون المزخرفة)، يعيد خبراء مسابقات الفطائر الأسطوريون ابتكار هواية صنع الفطائر التقليدية. مع تعليمات خطوة بخطوة وصور مرحة، ستتعلم صنع إبداعات رائدة، بما في ذلك فطيرة التوت الأزرق والقيقب الرائعة بشبكة خشبية، وفطيرة الملك فلوفيرنوتر، وفطيرة الشوكولاتة المخططة نمر. سواء كنت من عشاق الفطائر، أو خبازًا مبتدئًا، أو متحمسًا للخبز، ستجد الإلهام في كل منعطف وفطائر تُشبع كل رغبة.