المجموعة المستحيلة من النبيذ

في هذه الإضافة المذهلة إلى المجموعة النهائية من Assouline، يتخيل إنريكو برناردو، أفضل سوميلير في العالم، القبو المثالي المليء بأكثر أنواع النبيذ استثنائية في القرن العشرين: المجموعة المستحيلة من النبيذ. بموازنة فضائل الندرة، والتربة، والطعم، والغموض التاريخي، فإن قائمة برناردو هي قائمة لا يمكن لأي خبير أن يحلم بها إلا. لتحويل العنب إلى شعر معبأ في زجاجات، يجب أن يكون صانع النبيذ نوعًا من الكيميائيين. على الرغم من التغيرات في التكنولوجيا والأذواق على مدى السنوات الـ 100 الماضية، ظلت الحرفة دون تغيير إلى حد كبير؛ يظل النبيذ العظيم نتاج عوامل لا حصر لها، وليس أقلها ابتسامة العناية الإلهية. في هذه الصفحات، يحتفل برناردو بأرقى أنواع النبيذ حول العالم، من شمبانيا كروغ 1928 إلى بينفولدز غرانج بين 95 عام 1951 إلى ستاغز ليب إستيت SLV عام 1973، ويدعو القارئ في رحلة عبر التاريخ لتذوق مجموعة مستحيلة. هذه النسخة الفاخرة كبيرة الحجم والمجلدة يدويًا، والتي تتميز بصور مركبة يدويًا ومقدمة في صندوق خشبي، ستكون ضرورية لمكتبة أي خبير نبيذ حقيقي.