مدرسة الفطائر

منذ أول نشر لكتاب Pie School في عام 2014، ألهمت كيت ليبو الخبّازين في كل مكان بدروسها الذكية والمشجعة حول كل ما هو هش وحلو. تتضمن هذه الطبعة المنقحة والمحدثة بالكامل 20 فطيرة جديدة تمامًا—بما في ذلك فصلين جديدين، أحدهما عن الفطائر اللذيذة باللحوم أو الخضار والآخر عن فطائر الفواكه "الصعبة" (الأقل شهرة)—بالإضافة إلى تحديثات للوصفات الأصلية (80 في المجموع). عمليتها المثبتة لتحقيق الهشاشة والبنية، إلى جانب وصفات للحشوات اللذيذة والملهمة، ستمنح الطهاة المنزليين جميع المهارات التي يحتاجونها لصنع أفضل فطيرة في حياتهم. بعيدًا عن الخبز، تدعونا ليبو أيضًا إلى التأمل في التاريخ الاجتماعي، والمعنى، ومكانة الفطيرة في قائمة الأطعمة المفضلة.