完美餅乾
Category: Books - Food & Drink - Cookbook
曾獲《New York Times book Review》、《Real Simple》、《Huffington Post》、《Forbes》、《Parade》與《Southern Living》報導推薦。 方便攜帶、製作有趣、易於送禮，並能變化出無數風味，餅乾是大家最愛的甜點。America's Test Kitchen 擁有多年製作頂級餅乾的經驗；在《The Perfect Cookie》中，測試廚房將所有知識匯集於一處，成為餅乾烘焙的權威指南。這本全面的選集收錄了經廚房測試、萬無一失的餅乾罐經典食譜，以及濃郁軟Q布朗尼、水果酥粒頂層條糕、快速免烤甜點、節慶最愛，甚至還有軟糖和松露巧克力等糖果的食譜；全都收錄在這本精美的書中，每道食譜都有全頁照片展示。而且，正如只有測試廚房能做到的，各章節中都有提示與技巧，還有一個入門章節，帶您了解從什麼讓餅乾軟Q還是酥脆，到該買哪種烤盤才能讓餅乾每次都烤得均勻等各種洞見。結果呢？完美的餅乾。
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