塔丁

作者：查德·羅伯森（Chad Robertson）與伊麗莎白·普魯伊特（Elisabeth Prueitt）

這本經過精心修訂並重新拍攝的書籍，是家庭與專業烘焙師必備經典的全新升級版——來自全球最受推崇且最具啟發性的烘焙坊之一。Tartine 收錄了超過 50 道新食譜，展現了 Tartine 聞名的創意與美味，其中包括他們最受歡迎的「晨間麵包捲」。原書中的經典食譜也保留在此，並經過改良以符合現代口味，同時加入全穀物及/或無麩質的變化版本，以及令人驚豔的新食材與全球技術。由備受讚譽的攝影團隊 Gentl + Hyers 拍攝的超過 150 張絕美照片，使這本大全成為真正值得收藏的珍品，也是各級烘焙師的必備之作。