清爽湯品

麗貝卡·卡茨與馬特·埃德爾森合著

暢銷書作者麗貝卡·卡茨推出這本收錄60道食譜的書籍，旨在透過純淨、清爽的湯品來恢復活力與身心更新。

在 《潔淨湯品》 中，作者麗貝卡·卡茨教導讀者如何將營養高湯與湯品融入日常飲食，以達到排毒並全年保持活力的效果。本書包含基礎高湯、攪打濃湯與傳統養生湯品，並提供2日淨化計畫，以及如何將湯品融入日常生活的指引。麗貝卡也詳細說明製作美味且均衡湯品的基礎要素，引導讀者創造屬於自己的湯品配方。書末更收錄可自由搭配的湯麵配料食譜，為書中每道湯品增添風味與變化。