ทำอาหารเพื่อเจฟฟรีย์

โดย Ina Garten

สำหรับ Ina Garten นักเขียนหนังสือทำอาหารขายดีอันดับหนึ่งของอเมริกา ไม่มีความสุขใดยิ่งใหญ่ไปกว่าการทำอาหารให้คนที่เธอรัก—โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Jeffrey สามีของเธอ เธอทำอาหารให้เขามาตลอดนับตั้งแต่พวกเขาแต่งงานกันเมื่อสี่สิบแปดปีก่อน และมื้ออาหารที่อบอุ่นและอร่อยที่พวกเขาแบ่งปันกันก็กลายเป็นรากฐานของอาชีพด้านอาหารอันน่าทึ่งของเธอ

หนังสือทำอาหารส่วนตัวที่สุดของ Ina เล่มนี้ Cooking for Jeffrey เต็มไปด้วยสูตรอาหารที่ Jeffrey และเพื่อนๆ ของพวกเขาขอมากที่สุด รวมถึงเรื่องราวน่ารักๆ จากหลายปีที่ Ina และ Jeffrey อยู่ด้วยกัน มีเมนูดั้งเดิมที่เธอปรับปรุงใหม่ เช่น Brisket with Onions and Leeks และ Tsimmes สตูว์ผักที่มีแครอท บัตเตอร์นัตสควอช มันหวาน และพรุน และเมนูโปรดใหม่ๆ อย่าง Skillet-Roasted Lemon Chicken และ Roasted Salmon Tacos คุณยังจะได้พบสลัดใหม่ๆ ที่ยอดเยี่ยม รวมถึง Maple-Roasted Carrot Salad และ Kale Salad with Pancetta and Pecorino ของหวานมีตั้งแต่ Apple Pie Bars แบบง่ายๆ ไปจนถึงเมนูตระการตาอย่าง Vanilla Rum Panna Cotta with Salted Caramel เป็นครั้งแรกที่ Ina ได้เพิ่มบทที่อุทิศให้กับขนมปังและชีส พร้อมสูตรอาหารและเคล็ดลับในการสร้างคอร์สชีสที่สมบูรณ์แบบ ด้วยตัวเลือกอย่าง Fig and Goat Cheese Bruschettas และ Challah with Saffron มีบางสิ่งสำหรับทุกคนที่จะเพลิดเพลิน

ตั้งแต่มื้อกลางวันที่อิ่มอร่อยไปจนถึงมื้อเย็นอันหรูหรา นี่คือสูตรอาหารที่ Ina ทดสอบซ้ำแล้วซ้ำเล่า เพื่อให้คุณสามารถเสิร์ฟให้คนที่คุณรักได้อย่างมั่นใจเช่นกัน