ทำอาหารอย่างมืออาชีพ

โดย Ina Garten

ในหนังสือทำอาหารเล่มใหม่ของเธอ Ina Garten ได้แบ่งปันสูตรอาหาร เคล็ดลับ และเทคนิคชุดใหม่เอี่ยม เพื่อให้ผู้อ่านสามารถทำอาหารได้อย่างมั่นใจไม่ว่าจะมีประสบการณ์ในครัวมากน้อยเพียงใด

ในฐานะนักเขียนหนังสือทำอาหารที่ได้รับความไว้วางใจและเป็นที่รักที่สุดของอเมริกา Ina Garten—Barefoot Contessa—ได้สอนผู้คนนับล้านให้รู้จักวิธีทำอาหาร ในฐานะแม่บ้านที่รักการทำอาหารโดยแท้จริง Ina รู้ดีว่าการทำอาหารและการรับรองแขกอาจเป็นเรื่องยาก ดังนั้นเพื่อให้สูตรอาหารของเธอง่ายและกระชับ เธอจึงทดสอบและทดสอบสูตรซ้ำแล้วซ้ำเล่าจนกว่าจะเรียบง่ายและอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แม้ว่า Ina จะเรียนรู้ด้วยตนเองทั้งหมดและไม่ถือว่าตัวเองเป็นพ่อครัว

สำหรับอินา การทำอาหารอย่างมืออาชีพยังหมายถึงการเป็นเจ้าภาพอย่างมืออาชีพด้วย และนอกเหนือจากความรู้ความชำนาญ เช่น การรู้ว่าเนื้อวัวสุกพอดีเมื่อใด คุณจะพบไอเดียดีๆ อีกมากมายที่จะยกระดับทักษะการทำอาหารและการจัดงานเลี้ยงของคุณ เช่น วิธีจัดบาร์ที่บ้านอย่างหรูหรา และวิธีทำ Raspberry Baked Alaska ที่น่าประทับใจซึ่งสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าได้ทั้งหมด เหลือเพียงแค่ทำขั้นตอนสุดท้ายให้เสร็จก่อนเสิร์ฟให้แขกของคุณ นักทำอาหารมือใหม่และมืออาชีพต่างก็จะหลงรักสูตรอาหารอันโอชะของอินา และหากคุณมีคำถามระหว่างทาง ไม่ต้องกังวล คำแนะนำการทำอาหารที่ใช้ได้จริงของอินาจะช่วยอธิบายทุกขั้นตอนให้คุณ ราวกับว่าเธออยู่เคียงข้างคุณ