Clean Soups

av Rebecca Katz med Mat Edelson

Från bästsäljande författaren Rebecca Katz kommer denna samling med 60 recept på rena, rensande soppor som är avsedda att förnya och återställa.

I Clean Soups, lär författaren Rebecca Katz läsarna hur de kan införliva näringsrika buljonger och soppor i sin vardagliga kost för att avgifta och känna sig energiska året om. Boken innehåller grundläggande buljonger, mixade soppor och traditionella helande soppor, samt en 2-dagars rensning och information som beskriver hur man kan införliva soppor i vardagen. Rebecca presenterar också byggstenarna för att skapa läckra och balanserade soppor, och vägleder läsarna att skapa egna blandningar. Boken avslutas med recept på sopptoppingar som kan blandas och matchas för att förhöja och förändra smaken på varje soppa i boken.