A Coleção Impossível de Vinhos

Nesta adição impressionante da Coleção Ultimate da Assouline, Enrico Bernardo, o melhor sommelier do mundo, imagina uma adega perfeita repleta dos vinhos mais excecionais do século XX: A Coleção Impossível de Vinhos. Avaliando as virtudes da raridade, terroir, sabor e mistério histórico, a lista de Bernardo é algo com que qualquer conhecedor apenas poderia sonhar. Para transformar uvas em poesia engarrafada, o produtor de vinho deve ser uma espécie de alquimista. Apesar das mudanças na tecnologia e nos gostos ao longo dos últimos 100 anos, a arte permaneceu praticamente inalterada; um grande vinho continua a ser o produto de inúmeros fatores, não menos importante o sorriso da providência. Nestas páginas, Bernardo celebra as colheitas mais requintadas de todo o mundo, desde o Champanhe Krug de 1928 ao Penfolds Grange Bin 95 de 1951 e ao Stag's Leap Estate SLV de 1973, convidando o leitor a uma viagem pela história para saborear uma coleção impossível. Esta edição de luxo de grande formato, encadernada à mão, com imagens montadas manualmente e apresentada numa caixa de madeira, será um item obrigatório na biblioteca de qualquer verdadeiro apreciador de vinho.