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Sister Pie

Sister Pie - Main image
$12.5 $25 In stock

Category: Books - Food & Drink - Cookbook

Na Sister Pie, Lisa Ludwinski e a sua equipa de irmãs pasteleiras estão a ajudar a tornar Detroit mais doce, uma fatia de cada vez, a partir de uma pequena loja de tartes num antigo salão de beleza no lado leste da cidade. Neta de dois naturais de Detroit, Ludwinski passa os dias a cantar, dançar e a servir uma marca de amor por tartes que encantou os críticos e atraiu os curiosos de todo o lado. Ninguém sai sem uma fatia — aqueles que não têm dinheiro nos bolsos podem simplesmente trocar uma fatia pré-paga do estendal "pie it forward" esticado pela janela. Com 75 das suas receitas mais amadas de tartes doces e salgadas — como a Tarte de Marshmallow Torrado e Butterscotch e a Tarte de Cereja Ácida e Bourbon — e outros favoritos da pastelaria, o livro de receitas da Sister Pie presta homenagem à engenhosidade da Motor City e ao espírito todo-americano. Ilustrado ao longo de todo o livro com 75 fotos de dar água na boca e as encantadoras ilustrações a linha de Ludwinski, e infundido com o seu estilo corajoso e cheio de trocadilhos, os pasteleiros e os amantes de pastelaria não vão conseguir resistir a este livro.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Harper ★★★★★

The hand pies chapter alone was worth the purchase, and the crust tips actually fixed my soggy bottoms. I've made the salted honey pie twice and it disappeared both times at potlucks.

Riley ★★★★★

Bought this after seeing the shop featured somewhere, and the Detroit-style honey pie came out perfect on my first try. The step-by-step photos for the all-butter crust are genuinely helpful if you've ever struggled with shrinking dough.

Riley I. ★★★★★

The pie crust chapter alone was worth the price — I've made the all-butter dough twice now and it finally rolls out without cracking. The photos of the little corner shop make it feel like you're baking alongside them. My only note is that a few recipes assume a stand mixer, but the hand-method note