Todas as Estações São Estação de Sopa

Da autora do best-seller Platters and Boards chega esta coleção versátil com mais de 85 receitas essenciais para sopas, acompanhamentos e muito mais. Além de 100 fotografias lindas que vão fazer com que deseje imediatamente uma tigela deliciosa de sopa!

Todos os dias são bons para uma sopa! De caldos e gaspachos a chowders e chilis, este livro de receitas flexível está repleto de sopas deliciosas para todas as estações. Estas receitas base simples para sopas saudáveis e saborosas são fáceis de preparar e tão satisfatórias. E a melhor parte? Pode variá-las infinitamente com coberturas e acompanhamentos — adicione mini almôndegas, croutons de queijo grelhado ou um punhado de grãos. Ou transforme a sopa de ontem num prato totalmente novo: a Sopa de Cenoura, Laranja e Gengibre torna-se num mingau de aveia saboroso para o pequeno-almoço; o Gaspacho de Tomate e Melancia sobrante dá origem a um jarro de Bloody Marias; a Sopa de Cebola Francesa é reinventada como um strata dourado e borbulhante!