Coleção de loiça Green Cabbage

A couve, de caule enrugado e forma achatada, poderia servir de metáfora para a rusticidade de um Portugal que Bordallo tantas vezes satirizou. Esta foi uma forma engenhosa de a homenagear, colocando-a no centro das mesas burguesas onde, de outra forma, nunca teria sido convidada. E hoje, a Couve é um elemento essencial em qualquer mesa e em qualquer ambiente, admirada tanto pelos mais velhos como pelos mais novos.