Srebrna Łyżka Makaron: Autentyczne włoskie przepisy

Makaron to idealne jedzenie. Tani, zdrowy i smaczny, jego wszechstronność sprawia, że jest stałym elementem domowych stołów, jak również najbardziej wyszukanych restauracyjnych menu, podawany zarówno z jednym lub dwoma składnikami, jak i z bardziej złożonymi sosami. Prezentując 46 różnych rodzajów makaronu w ponad 300 przepisach – od klasyków takich jak Penne Arrabbiata i Spaghetti Carbonara, po bardziej ambitne dania, takie jak Soufflé Capellini czy Linguine z homarem – ten przewodnik to ostateczne źródło wiedzy o gotowaniu makaronu po włosku.

Zorganizowana według rodzaju makaronu, książka zawiera również łatwe do naśladowania instrukcje dotyczące robienia własnego świeżego makaronu, sekcje dotyczące makaronu suszonego i świeżego, długiego i krótkiego, ciętego i nadziewanego, a także informacje o włoskim pochodzeniu wielu składników. Srebrna łyżka jest znana na całym świecie jako autorytet w kuchni włoskiej i wiodące włoskie źródło kulinarne – ta książka to doskonały przewodnik po najbardziej włoskim ze składników.

• Twarda oprawa
• 288 stron
• 150 ilustracji