Kolekcja naczyń Green Cabbage

Kapusta, o łodygowatej i pomarszczonej głowie, o spłaszczonym kształcie, mogłaby być metaforą rustykalności Portugalii, którą Bordallo tak często satyryzował. To był sprytny sposób, aby ją uhonorować, stawiając ją w centrum mieszczańskich stołów, gdzie w przeciwnym razie nigdy by jej nie zaproszono. A dziś kapusta jest nieodzownym elementem każdego stołu i w każdym otoczeniu, podziwiana zarówno przez starszych, jak i młodych.