Groene Kool Eetserviescollectie

De kool, met zijn gerimpelde, op een steel lijkende vorm en afgeplatte gestalte, zou kunnen dienen als metafoor voor de landelijkheid van een Portugal dat Bordallo zo vaak hekelde. Het was een slimme manier om hem te eren, door hem centraal te plaatsen op burgerlijke tafels waar hij anders nooit zou zijn uitgenodigd. En vandaag de dag is de kool een essentieel element op elke tafel en in elke setting, bewonderd door zowel oud als jong.