The Impossible Collection of Wines
Category: 책
Assouline Ultimate Collection에 새롭게 추가된 이 놀라운 책에서 세계 최고의 소믈리에인 Enrico Bernardo는 20세기의 가장 뛰어난 와인으로 가득 찬 완벽한 와인 저장고를 상상합니다. 바로 The Impossible Collection of Wine입니다. 희소성, 테루아, 맛, 역사적 신비로움이라는 가치를 저울질하며, Bernardo의 목록은 어떤 감정가라도 꿈꿀 수밖에 없는 목록입니다. 포도를 병에 담긴 시로 바꾸기 위해 와인 제조자는 일종의 연금술사여야 합니다. 지난 100년 동안 기술과 취향이 변했음에도 이 기술은 크게 변하지 않았습니다. 위대한 와인은 여전히 수많은 요인의 산물이며, 그중에서도 섭리의 미소가 빼놓을 수 없습니다. 이 책의 페이지에서 Bernardo는 전 세계에서 가장 절묘한 빈티지를 기념하며, 1928 Krug Champagne부터 1951 Penfolds Grange Bin 95, 그리고 1973 Stag’s Leap Estate SLV까지 독자를 역사를 통과하는 여정으로 초대하여 불가능한 컬렉션을 음미하게 합니다. 손으로 제본된 이 대형 럭셔리 에디션은 손으로 붙인 이미지를 갖추고 나무 상자에 담겨 제공되며, 진정한 와인 애호가의 서재에 반드시 있어야 할 책이 될 것입니다.
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