Il Libro di Cucina di Martha's Vineyard

Questo libro di cucina è un tour commestibile attraverso le sei città dell'isola, con antipasti, portate principali, dessert e bevande tipici di ciascuna località. Inizia la giornata con caldi Cranberry Maple Oat Scones, poi trasportati al mare con Brown-Butter Lobster Rolls, Roasted Clams with Hot Sauce Butter e Bloody Mary Tuna con un contorno di Corn and Heirloom Tomato Salad with Honey Herb Vinaigrette. Rinfrescati con un Espresso Float, il preferito della fiera agricola, mentre esplori l'isola attraverso gli occhi dei residenti estivi e degli amati abitanti del luogo che condividono le loro giornate perfette a Vineyard. Oltre ai tesori culinari del New England, Martha's Vineyard ospita anche una comunità eterogenea che vive tutto l'anno e porta in tavola i propri sapori, dal pollo fritto giamaicano al flan brasiliano tremolante, meritevoli di essere esplorati tanto quanto la ricerca della migliore chowder.

Raccontato attraverso 100 ricette con storie e fotografie, The Martha's Vineyard Cookbook è più di un libro di cucina: è un ritratto e una lettera d'amore ai luoghi e alle persone che rendono quest'isola così vivace, unica e assolutamente deliziosa.

• Formato: Copertina rigida
• Autore: Julia Blanter
• Dimensioni: 8 x 10
• Pagine: 256