Barefoot Contessa Perusteet

Ina Gartenin myydyimmät keittokirjat ovat johdonmukaisesti tarjonneet helposti lähestyttäviä, hienovaraisen hienostuneita reseptejä aina helpoista ranskalaisista klassikoista herkulliseen, yksinkertaiseen kotiruokaan. Teoksessa Barefoot Contessa Back to Basics, Ina todella purkaa ajatuksiaan mausta ja tarkastelee ainesosia ja tekniikoita, jotka ovat hänen helpon ja tyylikkään tyylinsä perusta.

Tässä Ina käsittelee perusasioita aina kymmenestä tavasta tehostaa ainesosiesi makuja kymmeneen asiaan, joita ei kannata tarjoilla juhlissa, sekä ammattilaisvinkkejä, jotka tekevät onnistuneesta leipomisesta, ruoanlaitosta ja vieraanvaraisuudesta helppoa. Reseptit – yleisön suosikit kuten hummeri-maissikeitto, toscanalaistyylinen sitruunakana ja helpot tahmaiset pullat – osoittavat Inan lahjakkuuden muuttaa tuoreista, helposti löydettävistä ainesosista tyylikkäitä aterioita, jotka voit valmistaa ilman stressiä.