Das Martha's Vineyard Kochbuch

Dieses Kochbuch ist eine kulinarische Reise durch die sechs Städte der Insel, mit charakteristischen Vorspeisen, Hauptgerichten, Desserts und Getränken aus jedem Ort. Beginnen Sie den Tag mit warmen Cranberry-Maple-Hafer-Scones, entführen Sie sich dann mit Hummerbrötchen mit brauner Butter, gerösteten Muscheln mit Chilibutter und Bloody-Mary-Thunfisch mit Mais- und Altweibersommer-Tomatensalat mit Honig-Kräuter-Vinaigrette ans Meer. Kühlen Sie sich mit einem Espresso-Float ab, einem Favoriten der Landwirtschaftsmesse, während Sie die Insel mit den Augen von Sommerbewohnern und beliebten Einheimischen erkunden, die ihre perfekten Tage auf der Vineyard teilen.  Neben den kulinarischen Schätzen Neuenglands ist Martha's Vineyard auch die Heimat einer vielfältigen ganzjährigen Gemeinschaft, die ihre eigenen Aromen auf den Tisch bringt, von jamaikanischem Brathähnchen bis zu wackeligem brasilianischem Flan, die eine ebenso große Erkundung verdienen wie die Suche nach der besten Chowder.

Erzählt durch 100 Rezepte mit Geschichten und Fotografien, The Martha's Vineyard Cookbook ist mehr als ein Kochbuch – es ist ein Porträt und ein Liebesbrief an die Orte und Menschen, die diese Insel so lebendig, einzigartig und absolut köstlich machen.

• Format: Gebundene Ausgabe
• Autorin: Julia Blanter
• Format: 8 x 10
• Seiten: 256